📚 Capacitación

Curso de Manipulación de Alimentos, Buenas Prácticas de Manufactura BPM y Preparación para Auditorías HACCP en Colombia

Capacitamos a tu equipo en buenas prácticas de manipulación de alimentos, higiene personal y protocolos sanitarios. Certificación incluida, modalidad presencial o en tu empresa.

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En resumen

Formación certificada en manipulación de alimentos, BPM y preparación para auditorías HACCP, exigida por la Resolución 2674 del Ministerio de Salud. Modalidad presencial o en tu empresa. Certificación incluida para cada participante.

¿Por qué capacitar?

El factor humano es clave en la inocuidad alimentaria

El 67% de los brotes de enfermedades transmitidas por alimentos se originan por malas prácticas de manipulación, según la Organización Mundial de la Salud (OMS). No importa qué tan riguroso sea tu programa de plagas o desinfección: si el equipo no está capacitado, el riesgo persiste.

En Colombia, la Resolución 2674 del Ministerio de Salud exige que todo manipulador de alimentos en establecimientos comerciales tenga capacitación y certificación vigente. Nuestros cursos te ayudan a cumplir este requisito.

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Curso de Manipulación de Alimentos

Obligatorio para empleados que tengan contacto con alimentos. Incluye higiene personal, contaminación cruzada, temperatura de conservación y más.

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Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)

Para plantas de producción. Abarca limpieza y desinfección, control de plagas, trazabilidad, gestión de residuos y documentación sanitaria.

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Preparación para auditorías HACCP

Taller especializado para equipos de calidad y producción. Cobertura de los 7 principios HACCP, documentación y registros requeridos.

Lo que incluye

¿Qué recibe tu empresa?

🎓

Certificado oficial

Cada participante recibe un certificado de aprobación válido para auditorías del INVIMA y otros entes de control.

📖

Material didáctico

Guías, cartillas y material de consulta para que tu equipo tenga siempre a mano los protocolos correctos.

🏢

Capacitación in-company

Vamos a tus instalaciones para capacitar a todo tu equipo sin que deban desplazarse. Horarios flexibles.

Preguntas frecuentes

Lo que más nos preguntan

Sí. El certificado de nuestros cursos cumple con los requisitos de la Resolución 2674 del Ministerio de Salud y es válido para auditorías del INVIMA y demás entes de control sanitario en Colombia.

Ofrecemos modalidad presencial en tu empresa (in-company) o en nuestras instalaciones. Adaptamos el horario para no interrumpir la operación — incluyendo fines de semana y en turnos.

Podemos atender grupos desde 5 personas. Para empresas con equipos grandes, organizamos múltiples grupos en el mismo día. El costo por participante se reduce con grupos mayores.

Capacita a tu equipo hoy

Escríbenos para informarte sobre fechas, grupos y tarifas. Atendemos desde pequeñas empresas hasta grandes industrias.

servicioalcliente@lmbpests.com WhatsApp

En resumen: Los cursos de manipulación de alimentos y saneamiento básico cumplen los requisitos de la Resolución 2674 de 2013, que exige capacitación documentada del personal manipulador. Se imparten de forma presencial en la empresa o en las instalaciones de LMB Pests, en grupos desde 5 personas, con certificado válido ante el INVIMA.

Normativa y cobertura en Cundinamarca

Normativa colombiana aplicable al servicio de cursos de manipulación de alimentos.

9 municipios
Cobertura directa: Bogotá, Sopó, Cajicá, Zipaquirá, Chía, La Calera, Tocancipá, Gachancipá y Guasca.
Ley 9 de 1979
Las secretarías de salud municipales deben cumplir y hacer cumplir las normas sanitarias establecidas en el Código Sanitario Nacional.
4 programas
Todo establecimiento que manipule alimentos debe mantener un plan de saneamiento con cuatro programas, uno de ellos el control de plagas.

Fuentes: Ley 9 de 1979 · Resolución 2674 de 2013 · Consulta siempre la versión vigente de la norma.

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